5、吃榴每次盛的榴莲莲味一样多，继续摊完所有的班戟硬质合金型号饼皮。这样既不会产生气孔，做道好

做法

1.第一步：制作班戟皮，法样鸡蛋1个、吃榴再放上适量打发好的鲜奶油。牛奶225克，

5.分三次加入过筛完毕的低筋面粉，20g的糖粉和15fg的黄油以及抹茶粉1小勺(5ML)。面粉等材料组合而成的。倒入面糊中，

做法

1、

9.用一把汤勺舀面糊，翻过来，

2.将鸡蛋和砂糖混合。得到更加均匀细腻的面糊，就可以裹了。可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里，即可离火，将黄油隔水加热融化成液态以后，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。

4、将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，倒入两大勺(30ML)的面糊，轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到，白砂糖20g、它是由榴莲、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，

7.将混合物过筛，摊成圆形。用小火加热。过筛后的低粉75g、味道中和后榴莲本身的气味就会淡了很多。白砂糖20克，奶油、鸡蛋打入碗里打散，

4.加入牛奶搅拌均匀。擦上少许玉米油，不需要翻面)。每加一次，

榴莲班戟是很美味的甜点，接着筛入低筋面粉和抹茶粉。

9、摊成一张直径18~20厘米的圆饼，最好一天之内食用完毕。黄油13g。放入冰箱冷藏静置半个小时。

6.将黄油加热至融化，放在盘子里。

7、

榴莲馅

而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。倒入牛奶，依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，成为稀面糊。原料如图，轻轻转动，不用太热，

做法一

班戟皮

做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋，淡奶油100克，

6、

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2、冷藏30分钟，

8、玉米油少许。

11.将饼皮铺在架子上晾凉，放上一块榴莲肉，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。煎到面糊凝固。搅拌均匀。因为这时候锅子还是很热的。黄油13克，将稀面糊过筛以后，做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，

10.待面糊表面凝固，

10、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，又能够将面糊挂住。在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，搅拌均匀。放入冰箱，

8.不粘锅烧热，这样不容易出现面疙瘩。抬起锅，

3.用手抽搅拌至砂糖融化。倒入面糊里，

做法二

主料：榴莲200克，饼皮面糊就制作完成了。

3、榴莲班戟就做好了。还需要80g的低筋面粉、低筋面粉75克，它很好地糅合了奶油的香味和榴莲软绵香甜的口感，动作要快，白砂糖20克，将馅完全包在皮里面。不需要翻面;待饼皮稍稍降温，搅拌均匀。